写于 2017-08-10 08:08:07| 网上赌场网址大全| 股票

Chuck Bednar为redOrbit.com - 您的宇宙在线通过对咖啡植物的基因组进行测序,一个国际研究团队已经发现了遗传秘密,可以使他们创造新品种的咖啡,味道更好,含有不同的水平或咖啡因,或者是能够更好地生存干旱条件和疾病

此外,法国发展研究所(IRD)研究员Philippe Lashermes及其同事发现,咖啡植物独立地开发了与咖啡因相关的基因,并没有从共同的祖先那里继承它们

他们的研究结果详见周四的“科学”杂志在线版

根据研究人员的说法,他们决定对咖啡基因组进行测序,因为它是“地球上最重要的作物之一”,去年生产了870万吨咖啡,每天消耗的饮料超过22.5亿杯

他们选择了Coffea canephora种,因为它在星间被子植物中显示出保守的染色体基因顺序,并且因为它们能够产生高质量的植物基因组

“咖啡对于日常早起者和全球经济同样重要

因此,基因组序列可能是改善咖啡的重要一步,“Lashermes,该研究的主要作者之一,在一份声明中说

“通过查看咖啡基因组和咖啡特有的基因,我们能够得出一些关于咖啡特殊性的结论

”在对Coffea canephora基因组进行测序后,研究作者研究了其遗传组成与其他类型植物的不同之处

与其他几个品种(包括葡萄和西红柿)相比,他们发现了与咖啡植物中生物碱和类黄酮化合物相关的更大的基因家族 - 这些化合物有助于咖啡的香气和豆类的苦味等特性

此外,他们发现咖啡中有一组扩展的酶,称为N-甲基转移酶,它们参与咖啡因的生产

在更仔细地检查这些酶之后,研究人员了解到它们与咖啡植物中的其他基因的关系比与茶和巧克力中的咖啡因酶更密切相关 - 这一发现表明咖啡因生产在咖啡植物中独立发展,因为酶会产生如果它们是从共同的祖先遗传下来的,那么物种之间的相似之处就更为相似

“咖啡基因组帮助我们了解咖啡的令人兴奋的事情 - 除了早上唤醒我的咖啡,”布法罗大学生物科学教授,共同主要作者维克多艾伯特说

“通过观察植物中哪些基因家族扩展,以及咖啡与其他物种的基因组结构之间的关系,我们能够了解咖啡在进化过程中的独立途径

”艾伯特告诉路透社记者Will Dunham,咖啡基因组是大约与平均植物基因组一样大,并且有大约25,500个基因负责各种蛋白质

他还建议,咖啡植物可能已经开始生产咖啡因,以吸引传粉者返回,或防止食草昆虫吃掉它们的叶子

该研究由法国国家研究机构资助;澳大利亚研究理事会;加拿大自然科学与工程研究委员会;意大利CNR-ENEA Agrifood项目;巴西研究和项目资助局(FINEP Qualicafe);巴西国家科学技术研究所(INCT Cafe);美国国家科学基金会(NSF);布法罗大学艺术与科学学院;雀巢在法国的研发中心的科学家提供实物支持

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